トマトについて

トマトについて

無添加好きの３児のママ、ふじこです🍀
@fujiko_bannai .
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トマトにはさまざまな栄養成分がバランスよく含まれています。
具体的にはどのような栄養が豊富で、
食べるとどんな効果があるのでしょうか。

リコピンには強い抗酸化作用があり、
増えすぎた活性酸素によるシミやしわ、
免疫機能の低下などの予防・改善に効果があります。
動脈硬化や心筋梗塞を防ぐ効果も期待できます。

βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるため、
ビタミンA不足によって起こる視力の低下や
夜盲症を予防する効果が期待できます。
ビタミンAは皮膚や粘膜、免疫機能を正常に保つため、
口や鼻、喉のほか、肺や胃腸の健康維持にも欠かせません。
さらに、皮膚の新陳代謝を促すため、
健やかな美肌づくりのためにも意識して摂りたい栄養成分です。

生のトマトはビタミンCが豊富です。
ビタミンCはストレスや風邪に対する抵抗力を強めるほか、
鉄やカルシウムの吸収をよくする働きがあります。

おすすめの食べ方は
生で食べるのはもちろんのこと
リコピンが油に溶けやすい性質を持つので
サラダやカプレーゼなどもおすすめです。
油で加熱調理してもリコピンを効率よく摂取できますよ。

リコピンの1日当たりの目安摂取量は15〜20mgです。
Mサイズのトマトだと2個、
ミニトマトであれば10〜15個が目安となります。
食べすぎると体を冷やしたり
お腹を壊したりするリスクがあるので
食べ過ぎには気をつけましょう。

トマトにはリコピンをはじめ、βカロテンやビタミンCなど、
健康維持や美容にうれしい栄養成分がバランスよく含まれています。
適量を継続して食べるように心がけるほか、
栄養価の高いミニトマトや加工食品を取り入れるのもおすすめです。

さまざまな食べ方で
トマトを楽しんでください😀

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